|
Eieren In Een Mosterd-yoghurtsausje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *8 eieren
*1? deciliter yoghurt
*1 deciliter slagroom
*2 eetlepels mosterd gemengd met mayonaise
*zout en peper
*? theelepel suiker
*3 bosjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren in ongeveer 10 minuten hard en laat ze afkoelen.
Roer de yoghurt en de slagroom tot een glad mengsel en voeg de mosterdmayonaise, zout, peper en suiker toe.
Snijd de bieslook in stukjes en roer ze door de yoghurtsaus.
Pel de eieren, snijd ze in vieren en breng op smaak met peper en zout.
Overgiet de eieren met de yoghurtsaus en garneer met de overgebleven bieslook.
|
|
|